Quale è la miglior arma contro i tumori? La buona alimentazione

 

 

Tre tumori su dieci sono causati da una cattiva alimentazione: lo ha ribadito l’Airc (Associazione Italiana per la Ricerca sul Cancro) durante la recente giornata dedicata alla prevenzione. Insomma, quello che mangiamo contribuisce in maniera evidente al nostro stato di salute. Così, le più recenti ricerche scientifiche sottolineano come i tumori dell’apparato gastrointestinale, dell’esofago, dello stomaco e del colon siano quelli che più risentono della quantità e della qualità dei cibi che portiamo in tavola.

Non è un caso che questi mali sono in forte aumento ed il tutto è dovuto a ciò che consumiamo. Basta guardarsi intorno per capire cosa sta succedendo. Quindi apriamo gli occhi, alla luce dei morti che stanno crescendo per le nostre pessime abitudini culinarie. 

Mangiando meglio, invece, tre quarti di questi tumori si potrebbero prevenire, seguendo semplicemente un’alimentazione corretta. Diamo allora uno sguardo ai dieci alimenti che possono aiutarci a prevenire il cancro (sempre che vogliate ascoltare e, soprattutto, riflettere!).

SOIA: Numerosi studi hanno dimostrato che consumare 50 grammi di soia al giorno dimezza il rischio di un tumore al seno, ma bisogna cominciare ad assumerla da giovani. Merito degli isoflavoni, che proteggono dalla maggior parte dei tumori causati da ormoni.

PESCA: Secondo un recente studio americano, mangiare tre pesche al giorno aiuterebbe a combattere il tumore al seno; le pesche contengono infatti alcune sostanze in grado di uccidere le cellule tumorali.

ARANCE:  Le arance rosse sono quelle che contengono più antocianine, potenti antiossidanti. Hanno un’importante funzione preventiva, in quanto favoriscono la disintossicazione dell’organismo. Sono inoltre particolarmente utili nel prevenire i tumori all’esofago e al fegato

FRUTTI DI BOSCO: Mirtilli in primis, ma anche lamponi e fragole, hanno forti proprietà antiossidanti in quanto sono ricchi di polifenoli. Proteggono il DNA dalle mutazioni cellulari e rallentano la crescita delle cellule cancerose.

LATTE e YOGURT: Consumare regolarmente latte e yogurt protegge dalle infezioni intestinali e rinforza il sistema immunitario. Studi preliminari sembrano dimostrare l’efficacia dei probiotici (i batteri che superano la barriera dello stomaco) nella prevenzione del cancro al colon.

VINO: Con un bicchiere di vino rosso, ma non di più, si possono ottenere molti risultati: nella progressione e nella prevenzione dei tumori, nella prevenzione delle malattie cardiovascolari e della degenerazione delle cellule cerebrali

ALGHE: Fucoxantine e fucoidano sono i principi attivi che rendono le alghe particolarmente preziose: stimolano la risposta immunitaria contro i tumori e rallentano la crescita delle cellule cancerose.

SPEZIE: Cerchiamo di preferire curcuma e zenzero per le potenti proprietà antinfiammatorie, ma anche gli aromi comuni come basilico, origano e rosmarino hanno proprietà anticancro.

AGLIO: Sono tre le molecole che entrano in azione e ci "aiutano" quando si affetta l’aglio a protezione del DNA: l’importante, però, è consumarlo fresco.

CAVOLI e CIPOLLE: Come l’aglio, contiene lo zolfo che contrasta la crescita delle cellule tumorali e, come nel caso dei cavoli e le cipolle, il principio attivo si libera solo quando il prodotto viene affettato.